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黒潮を追いかけ熊野に

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 数年前に茅ヶ崎から熊野に移住されたご夫婦。目の前に180度水平線の見える丘の上の一軒家に住む、その素敵なご夫婦に招かれた。ご主人は漁師となり、船をだして、黒潮を目指す。奥様は海女になって、鮑やサザエを獲る。
 リビングは全面ガラス窓で、海に向かって、ソファーが置かれている。最高のロケーション。
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a0193698_20502242.jpg 地元で採れたとびっきりの食材で作られた手料理が並ぶ。昨年の水害の影響で今年は鮑とサザエは獲れないとのことだったが、代わりに巨大な岩ガキをいただく。
 生シラスは釜揚げにしてからニンニクと唐辛子入りのオリーブオイルへ。今回はイノシシの変わりに岩清水豚をオレンジジュースとヨーグルトでマリネしてからグリル。
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a0193698_2052778.jpg お料理上手の方のお宅に何を手土産に、持っていったらいいのかわからなくて、パンを焼いてみる。

 朝の早いご主人は7時半に就寝されたのに、奥様とのお話が楽しくて、ついつい長居しちゃいました。

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by haichigi | 2012-08-26 21:15 | 食物